Meiner Betriebsphilosophie zufolge verzichte ich bewusst auf Prädikatsangaben. Alle meine Weine sind Qualitätsweine.
Hier ist meine Preisliste zum Download.
Sehr gerne verschicke ich auch 6er bzw. 12er Kartons. Bitte suchen Sie sich aus meiner Preisliste Ihre Weine aus und senden Sie mir Ihre Bestellung samt Lieferadresse über mein Kontaktformular.
Alte autochthone Rebsorte, wahrscheinlich vor 2000 Jahren von den Römern nach Südtirol gebracht. Seit kurzen wächst sie auch in meinem Betrieb. Nach meinem Kenntnisstand ist diese Pflanzung die Einzige im Kraichgau. Mit diesem Jahrgang kann ich den vierten Jahrgang meinen Kunden anbieten.
Dieser Wein ist schnell zu einem meiner Lieblinge geworden. Die geerntete Qualität konnte überaus überzeugen. Leicht und duftig, blumig, Pfirsich, Ananas, Litschi, dezente Restsüße, bestens abgestimmt auf die feine Säurestruktur. Der Geschmack der Traubenbeeren ist direkt im Wein zu schmecken. Probieren Sie den Wein zu grünem Spargel mit Parmesanspänen. Auch zu leichteren, etwas pikanten Gerichten. Machen Sie sich selbst ein Bild davon…
Aus einer über dreißig Jahre alten Anlage. Sehr gut gelungener, eleganter, fruchtiger Riesling mit Noten von Pfirsich, Aprikose und Litschi. Mit jahrgangstypisch schön eingebundener Säure. Feine Mineralität.
Aus einer über dreißigjährigen Anlage. Schöner, schlanker und eleganter Riesling. Die feine Mineralität mit der gut eingebundenen, spritzigen Säure ist typisch für diesen Weinberg. Pfirsich, Aprikose, schön duftig mit Zitrusaromen. Sehr guter Rieslingjahrgang.
Silbermedaille Badischer Weinbauverband
Typischer Vertreter dieser Rebsorte, elegant, filigran, reife Birne, gelbe Früchte (Mirabelle, reifer Pfirsich), Citrusfrüchte, Banane, hervorragender Begleiter zu Fisch, Salaten und insbesondere Spargel
Goldmedaille Badischer Weinbauverband.
Was als reines Experiment begann, hat sich zum dritten Mal als Volltreffer entwickelt. Ich habe mit dem Jahrgang 2023 einen eleganten Auxerrois für 4 Monate in ein Holzfass gelegt. Das Ergebnis: Stabile Säure, hohe Dichte, Vanille, Honig, Röstaromen, gepaart mit gelben Früchten, gelbem Apfel und etwas Melone. Machen Sie sich selbst ein Bild davon…
Zartes, leuchtendes Gelb, feiner Schmelz, weich, Aromen von Pfirsich und Mango, in der Nase Anklänge von Limette, Banane und Wildblumen. Feine Mineralität.
Goldmedaille Badischer Weinbauverband.
Der Chardonnay meiner Premium-Edition „Der Ring des Nibelungen“. 14-monatiges Barrique-Lager, Durchlief die malolaktische Gärung, ein Jahr ohne Schwefel mit regelmäßiger Batonnage. Sehr geschmeidig und cremig. Schöne Noten nach gelben Früchten, insbesondere reife Mirabellen, gepaart mit schönen Anklängen von Vanille und Röstaromen
Goldmedaille Badischer Weinbauverband.
Sehr schöner, frischer, eleganter Terrassenwein, fruchtig, mit Noten von gelben Früchten wie Apfel und Birne, etwas Limette im Abgang. Schön eingebundene Säure.
Ich habe mit dem Jahrgang 2022 einen schönen, spritzigen Weißburgunder für 11 Monate in ein Holzfass gelegt. Was dabei herauskommt: Hohe Dichte, Anklänge von Vanille, Honig, Röstaromen, gepaart mit schönen Fruchtnoten, insbesondere grünem Apfel und einer dezenten Mandelnote. Ganz nach meinem Geschmack…
Der Jahrgang 2023 war ebenso prädestiniert für den Ausbau im Eichenholzfass. Ganz im bisherigen Stil. Reifer, gelbfleischiger Apfel, dezente Vanille, Röstaromen, leichter Mandelton.
Goldmedaille Badischer Weinbauverband
Typischer Vertreter dieser Rebsorte, Williamsbirne, gelber Apfel, Mirabelle, leichter Vanilleton, Anklänge von Haselnuss, Schmelz, vollmundig, gut eingebundene Säure.
Goldmedaille Badischer Weinbauverband
Der hochwertigste Grauburgunder, den ich bis jetzt produziert habe. Würdig für meine Premium-Edition: „Der Ring des Nibelungen“, 12-monatiges Barrique-Lager, Noten von gelben Früchten wie Williamsbirne, Quitte, Aprikose, außerdem Vanille, Haselnuss, Röstaromen sowie etwas Kokos. Hohe Dichte, stabile Säure, schöner Nachhall. Langes Lagerungspotential.
Goldmedaille Badischer Weinbauverband
Der erste Jahrgang dieser hochinteressanten Rebsorte. Stabile, gut eingebundene Säure, nahezu komplett trocken, schöne Frucht, insbesondere wunderschöne Apfelnoten, Kräuter, für diese Rebsorte typische Anklänge von weißem Pfeffer. Im mehrfach belegten Holzfass hat dieser Wein seinen Ausbau vollendet.
Goldmedaille Badischer Weinbauverband
Dezente Restsüße, aus gesunden Spätburgundertrauben, sehr fruchtig mit Noten von Erdbeere, Himbeere und Aprikose.
Sehr eleganter Sommerwein, passt auch zu Spargel.
Besteht aus 60 % Blaufränkisch und 40 % Spätburgunder. Beide Anteile in Rotweinqualität.
Wunderschöne Erdbeernote mit leichtem Vanilleton. Die viermonatige Reife im mehrfach belegtem Barriquefass unterstützt die Aromatik, ohne dominant zu wirken.
Goldmedaille badischer Weinbauverband
Alle meine Rotweine werden durch aufwendige, selektionierende Handlese geerntet, entrappt und durch traditionelle Maischegärung vinifiziert.
Nach entsprechender Lagerzeit in Barriques werden die Weine ohne Schönung und nicht filtriert in Flaschen gefüllt, um deren volles Potenzial zu erhalten.
Meine Königsdisziplin und das Flaggschiff meiner Premium-Edition „Der Ring des Niberlungen“, von einer stark ertragsreduzierten Selektionsanlage. Der hochwertigste Spätburgunder aus meiner Produktion. 12-monatiges Barrique-Lager, hohe Dichte, typischer Pinot mit sehr gut eingebundenem Alkohol, Schwarzkirsche, Brombeere, Vanille, etwas Mandeln, Minze, pfeffrige Würze, beim Abgang dunkle Schokolade,
Essenempfehlung: geschmacksintensive Fleischgerichte, insbesondere Wildgerichte, Lamm, Rinderfilet, Gänsebraten
Hat noch einige Jahre Reifepotenzial.
Goldmedaille Badischer Weinbauverband
Sehr schöner Pinot, 12-monatiges Barrique-Lager, gut eingebundener Alkohol, sehr gehaltvoll, schöne Fruchtnoten (Kirsche, Brombeeren, schwarze Johannisbeeren), gut eingebundene Barrique-Aromen (Vanille, Röstaromen, Kaffee), langes Reifepotenzial.
Klassischer Pinot. Vollreife, absolut gesunde Trauben aus einer Altanlage werden unter der Bezeichnung „Alte Reben“ abgefüllt. Dieser, durch Traubenteilen stark ertragsreduzierte Weinberg liefert nur in besonderen Jahren diese Reife und Gesundheit der Trauben, die für die Bereitung dieses Weines benötigt werden. 12-monatiges Barrique-Lager, dicht, gehaltvoll, langer Nachhall, Noten von Schwarzkirsche und dunklen Beeren, sehr gut eingebundene Barriquearomen (Vanille, Röstaromen), langes Reifepotential.
Toller Pinot, 12-monatiges Barrique-Lager, gut eingebundener Alkohol, Kirsche, dunkle Früchte insbesondere schwarze Johannisbeere. Gut eingebundene Barrique-Aromen
Sehr schöner Pinot aus dem hochwertigsten französischen Pinot-Klon, 12-monatiges Barrique-Lager, gut eingebundene Barriquearomen mit Röstnoten und Anklängen an Vanille und Kaffee, schöne Fruchtnoten, filigran, vielschichtig, sehr elegant und hoch interessant.
Mein zweiter Blaufränkisch. Aus reifen, gesunden Trauben, ausgebaut im Barriquefass für 11 Monate. Rebsortentypische, weiche Würze. Dunkle Beeren, Sauerkirsche, gehaltvoll und elegant. Unterstützende Barriquearomen (Röstaromen, Vanille). Schon sehr weich und geschmeidig.
Goldmedaille Badischer Weinbauverband
Aus reifen, gesunden Trauben, ausgebaut im Barriquefass. Rebsortentypische, weiche Würze. Noten von dunklen Beeren und Sauerkirsche, fruchtig und elegant. Unterstützende Barriquearomen (Röstaromen, Vanille).
Goldmedaille Badischer Weinbauverband
Mein zweiter Jahrgang dieser Rebsorte. Vollreife, gesunde Trauben ergaben diesen sehr farbintensiven Rotwein. Ein einjähriges Barriquefasslager in Zweitbelegung rundeten diesen gehaltvollen Rotwein mit feinen Röstaromen und dezenter Vanille ab. Dunkle Früchte, Pflaume, weiche Würze, schön eingebundene Säure.
Goldmedaille Badischer Weinbauverband
Dieses Rotweincuvée war tatsächlich ein Experiment. Und noch dazu ein sehr Gelungenes. Tiefdunkelrot mit weicher Säurestruktur, dunkle Beeren, Schwarzkirsche. Ausgebaut im Edelstahltank.
Der vermutlich erste Sekt aus der Auxerrois-Traube in dieser Region, als brut und als besondere Spezialität als brut nature mit zero dosage ganz ohne Restzucker. Ein Sekt von filigraner Eleganz und milder Säure, der die Frucht der Auxerrois auf unvergleichliche Art zum Ausdruck bringt.
Folgende selbst gebrannten Trester- und Obstbrände habe ich im Angebot:
Aus dem Raritätenkeller des ehemaligen Weinguts Hummel konnte ich die untenstehenden Brände in Fassstärke erstehen. Der Gründer des Weinguts, Herr Bernd Hummel, hatte diese noch persönlich gebrannt. Die Brände lagerten viele Jahre in Eichenholzfässern und wurden von mir in Trinkstärke abgefüllt. Es sind besondere Brände für echte Kenner und Liebhaber, die solche Qualitäten zu schätzen wissen. Sie können diese Raritäten exklusiv bei mir erstehen.
Eine Preisliste meiner Brände können Sie hier herunterladen.